作者:[日]伊藤龍三 著, 張嵐 譯
頁碼：112
裝幀：平裝
開本：16開
內容提要
想培育蔬菜，但是沒有足夠的空間怎麼辦？
不想弄的塵土飛揚，卻想吃到自己動手培育的蔬菜怎麼辦？
想自己在家培育蔬菜，但又想免掉澆水、鬆土的麻煩怎麼辦？
您只要掌握了本書作者原創的水培栽培方法，以上這些問題全都會迎刃而解！
用簡單的道具創造出的水培菜園，並不需要復雜的種植手法。
播種、等待發芽，製作簡單的容器，然後把幼苗固定在裡面就可以了。
接下來，只需要偶爾補充一些營養液，就可以靜待收穫了。
本書詳細介紹了進行水培所需要的用具以及栽培和收穫方法，各種水培用具的DIY製作方法，並且給出了適宜各種蔬菜水培種植以及收穫的時間表。
本書共介紹了47種蔬菜的水培栽培方法。
目錄
歡迎來到水培菜園
水培菜園，適合這樣的人！
Part1水培菜園的種植方法簡單
播種的基本方法把種子放在海綿塊上，等待發芽
育苗的基本方法在水培托盤中用營養液培育
方便的栽培袋茶葉包大展身手！
⊙製作專用容器
市場銷售幼苗的培育方法把菜苗移植到水培容器中
水培菜園使用的營養土賦予根部空氣的使命
⊙製作混合營養土
自動補水瓶的做法充分利用礦泉水瓶
防蟲網的做法用洗衣袋來加工
素材分量導讀營養土和營養液的分量
Part2水培菜園中的綠葉蔬菜茁壯生長
綠葉生菜
紫葉生菜
散葉生菜
混搭沙拉生菜
結球生菜
半結球生菜
苦苣
大葉生菜
奶油生菜
皺葉生菜
油菜
茼蒿
日本蕪菁(水菜)
壬生菜
芥菜
日本芥菜（野澤菜）
雪裡紅
小白菜
紅梗厚皮菜
冰菜
豆瓣菜
芝麻菜
羅勒
香菜
韭菜
蒜苗
蔥（香蔥）
⊙在室內也能培育
⊙水培菜園，就是這樣與眾不同！
Part3在水培菜園中輕鬆培育真正蔬菜！
聖女果
西紅柿
黃瓜
苦瓜
旱黃瓜
南瓜
茄子
朝天椒
黃燈籠辣椒
綠菜花
菜花
蕪菁
芋頭
馬鈴薯［男爵］［通用］
蘿蔔
胡蘿蔔
豌豆
豆角［架豆王］
毛豆
木瓜
⊙支撐支柱的方法
⊙從西紅柿裡面取種
⊙掛網的方法
⊙自家就可以培育的馬鈴薯種
⊙培育［男爵］
⊙培育［通用］
［附錄篇］Q&A創造自家水培菜園時能用到的秘訣
後記
作者介紹
伊藤龍三，1940年生於神奈川線橫濱市。目前住在神奈川縣橫須賀市。 2004年開始水耕栽培。近兩年在學校的無土栽培課程擔任講師。參加多次NHK電視台的《教你家庭菜園裡技能》節目。
張嵐，日語翻譯，目前就職於瀋陽普利司通輪胎有限公司，曾翻譯過多本日文圖書。
編輯推薦
想吃到自己動手培育的蔬菜怎麼辦？
想自己在家培育蔬菜，但又想免掉澆水、鬆土的麻煩怎麼辦？
您只要掌握了本書作者原創的水培栽培方法，以上這些問題全都會迎刃而解！
用簡單的道具創造出的水培菜園，並不需要復雜的種植手法。
播種、等待發芽，製作簡單的容器，然後把幼苗固定在裡面就可以了。
接下來，只需要偶爾補充一些營養液，就可以靜待收穫了。
目錄
裝點陽台環境大揭秘
1 創造蔬菜生長的環境 …………………………………………………… 2
2 陽台菜園，約法三章 …………………………………………………… 4
3 安全管理工具和藥劑 …………………………………………………… 5
4 掌握管理盆栽的十八般武藝 …………………………………………… 6
5 了解花盆，選擇最美的家 ……………………………………………… 8
6 了解花盆和植物的關係 ……………………………………………… 10
7 留意風力和採光 ……………………………………………………… 12
8 遮光：強光、反光的小幫手 ………………………………………… 14
9 防寒：低溫下的小幫手 ……………………………………………… 15
10 耐燥防風：高層陽台的小幫手 ……………………………………… 16
11 日照較弱時選種喜陰植物 …………………………………………… 17
12 合理澆灌植物 ………………………………………………………… 18
13 外出旅行時，避免植物水分缺失 …………………………………… 20
14 輕鬆上陣 ……………………………………………………………… 21
15 活用牆壁等垂直空間 ………………………………………………… 22
16 遇到成長瓶頸時，泥土袋閃亮登場 ………………………………… 23
17 小物品，大改造 ……………………………………………………… 24
18 水培：打造涼爽菜園 ………………………………………………… 26
19 穿插時尚元素 ………………………………………………………… 28
小專題 巴比倫空中庭園…………………………………………………… 30
20 活用培養土 …………………………………………………………… 32
21 活用改良土 …………………………………………………………… 34
22 活用土壤改良材料 …………………………………………………… 36
23 了解土壤酸鹼度 ……………………………………………………… 37
24 改造土壤再利用 ……………………………………………………… 38
25 了解肥料的不同 ……………………………………………………… 40
26 適量施加基肥、追肥 ………………………………………………… 41
27 對抗害蟲，健康成長 ………………………………………………… 42
28 疾病：早發現，早治療 ……………………………………………… 45
29 了解殺蟲劑的特性 …………………………………………………… 46
30 根據目的選擇殺蟲劑 ………………………………………………… 47
31 使用藥劑，為時未晚 ………………………………………………… 48
32 留意自製肥料和農藥 ………………………………………………… 50
33 減少藥劑使用，從混植做起 ………………………………………… 51
小專題 植物的名稱………………………………………………………… 52
34 了解蔬菜的喜好 ……………………………………………………… 54
35 從培育種子做起 ……………………………………………………… 56
36 從培育苗木做起 ……………………………………………………… 59
37 間苗：防止病蟲害 …………………………………………………… 60
38 移植：避免損傷 ……………………………………………………… 62
39 用固定工具加以引導 ………………………………………………… 64
40 掐尖：促進植物生長 ………………………………………………… 66
41 享受花朵的繽紛色彩 ………………………………………………… 67
42 分株、扦插：枝葉繁茂 ……………………………………………… 68
43 保存種子和球根 ……………………………………………………… 70
44 享受混栽的樂趣 ……………………………………………………… 71
小專題 發芽的適溫和種子的性質………………………………………… 72
果菜類植物培育大揭秘
45 西紅柿 : 根據陽台環境選擇品種、培育苗木 ……………………… 74
46 青椒：及時收穫第一批果實，盡可能地延長收穫期 ……………… 76
47 黃瓜：注意管理方可保證口味 ……………………………………… 78
48 苦瓜：早上澆水培育健康苗木 ……………………………………… 79
49 玉米：數株同栽及人工授粉 ………………………………………… 80
50 茄子：選擇結實健康的苗木嫁接培育 ……………………………… 81
51 秋葵：盡可能貼近地面培植 ………………………………………… 82
52 荷蘭豆：可以漸漸嘗試一些稀有品種 ……………………………… 83
53 蠶豆：避免越冬失敗，選擇春種品種 ……………………………… 84
54 花生：用塑料袋輕鬆培育 …………………………………………… 85
55 草莓：選種後一年盡享採摘樂趣 …………………………………… 86
小專題 生育適溫和蔬菜性質……………………………………………… 88
56 芝麻菜：錯開播種，掌握掐尖、花、芽的時間 …………………… 90
57 萵苣：日照充足的陽台要注意防暑 ………………………………… 92
58 幼葉：研究品種和方法，創造自己的專屬樂趣 …………………… 94
59 菠菜：可以選種能直接食用的菠菜 ………………………………… 96
60 大蔥：根部再生後輕鬆栽培 ………………………………………… 98
61 韭菜：冬季分株，增加產量 ………………………………………… 100
62 長蒴黃麻：細心採摘莖葉，盡享收穫樂趣 ………………………… 101
63 莙荙菜：乾燥培育、葉壯色美 ……………………………………… 102
64 茼蒿：避開盛夏、新土栽培 ………………………………………… 103
65 白菜：把握播種和定植的時機 ……………………………………… 104
66 水菜：預防干燥、蟲害、嚴寒 ……………………………………… 105
小專題 “禮肥”和“寒肥”………………………………………………… 106
根菜類植物培育大揭秘
67 馬鈴薯：用心培育種薯、悉心打理腋芽 …………………………… 108
68 蘿蔔：細心澆水、施肥、間引 ……………………………………… 110
69 紅蘿蔔：根據品種選擇花盆 ………………………………………… 112
70 胡蘿蔔：使用較深花盆，注意播種方法 …………………………… 114
小專題 傳統蔬菜和地方蔬菜……………………………………………… 116
資料篇
適用於迷你盆栽的野菜、香草一覽表……………………………………… 117
內容簡介
只要有心，在哪裡都能種菜。
在城市裡做農夫，這並不是天馬行空，既然家裡能養花，那為什麼不能種菜呢？
《我的家庭蔬菜園：杯子花盆》讓你就算沒有陽台、沒有寬敞的空間也能種出讓人安心的健康蔬菜。
陽台是種菜的好場所，一般的陽台，可以種黃瓜、西葫蘆、番茄等；小一點，也能夠種馬鈴薯、辣椒和各種葉菜。就算沒有陽台，你也可以在窗邊種植菠菜、芹菜、茼蒿等。甚至在沒有陽光直射的房間，你還可以種木耳菜、萵苣、芽菜等。
如果你的家裡有大片閒置的區域，那還等什麼？大干一場便能擁有自己的家庭蔬菜園！如果沒有過多的空間，也不必灰心，用杯子種菜也能獲得成功。
《我的家庭蔬菜園：杯子花盆》中介紹的有關葉菜、芽菜和香草部分都是非常適合的哦！
目錄
Part 1 種菜小常識
種菜的樂趣
擺脫空間束縛，自己種菜吃
和家人朋友們一起動手的樂趣
迷你可愛的家居裝飾和禮品
從這裡了解種蓁
需要準備的容器和工具
蔬菜品種這樣選
種植的基本技巧
如何選種、選苗
播種、移苗的方法
土的選擇和循環利用
肥料的選擇和使用
正確的澆水方式
病蟲害的預防與應對
Part 2 無紡布上的健康芽菜
芽菜栽培小知識
無土栽培的優勢
水培芽菜的簡易方法
發芽的關鍵
蘿蔔芽
綠豆芽
油葵芽
蕎麥芽
黑豆芽
松柳芽
蠶豆芽
豌豆芽
小麥芽
Part 3 杯子裡的鮮嫩葉菜
小空間也能種菜
準備容器
處理土壤
種植方法
烏塌菜
小白菜
生菜
空心菜
薺菜
蘿蔔葉
莜麥菜
菠菜
莧菜
苦菊
上海青
……
Part 4 小盆中的香草世界
Part 5 大花盆裡種出累累果實
Part 6 土壤內珍藏的美味
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