編輯推薦
周毅食品雕刻——果蔬雕（上冊），
是周毅大師又一力作，
不但有上千張步驟圖，
更有高清視頻免費觀看，
只需手機掃一掃，
43個視頻1700多分鐘，
手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！ ！
光盤版和二維碼版*發貨
內容簡介
周毅食品雕刻——果蔬雕（上冊），
每個作品平均有70張步驟圖，
大部分作品附有長達1小時左右視頻教學，
這些是免費的，免費的，免費的！
讓讀者能直觀的按視頻學習，
雕刻出和周毅大師一樣水平的作品來。
作者簡介
1983年生，畢業於四川省烹飪高等專科學院，早年師從於工藝美術大師王龍先生，系統研究並掌握各大流派雕塑面塑精華，並形成自己的獨特風格。創辦了“蘇州我是主廚烹飪技術諮詢有限公司”，簡稱“我是主廚”。在教學上細心鑽研形成了一套自己獨有的“學得會"教學理念，受到學員的熱烈歡迎。
擅長食品雕刻、面塑、翻糖等領域，出版過《周毅食品雕刻——花鳥篇》、《周毅實用食雕精華》等13本書，均受到市場的好評。
目 錄
【動物】
龍即飛雲
麒麟古夢
呦呦鹿鳴
虎嘯風生
吉羊如意
鸚鵡
不怒自威
動若脫兔
白馬嘯嘯
【人物及配件】
飄帶
嫦娥奔月
手
彌勒佛
壽星
人參娃
飛天
【面塑】
如沐春風
紅了櫻桃綠了芭蕉
婀娜多姿
衣袂飄飄
仕女香薷
手舞足蹈
壽比南山
勇冠三軍
漁翁
【糖藝】
天鵝之舞
豐收
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
編輯推薦
周毅食品雕刻——果蔬雕（下冊），
是周毅大師又一力作，
不但有上千張步驟圖，
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49個視頻1700多分鐘，
手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！
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內容簡介
周毅食品雕刻——果蔬雕（下冊），
每個作品平均有70張步驟圖，
大部分作品附有長達1小時左右視頻教學，
這些是免費的，免費的，免費的！
讓讀者能直觀的按視頻學習，
雕刻出和周毅大師一樣水平的作品來。
作者簡介
1983年生，畢業於四川省烹飪高等專科學院，早年師從於工藝美術大師王龍先生，系統研究並掌握各大流派雕塑面塑精華，並形成自己的獨特風格。創辦了“蘇州我是主廚烹飪技術諮詢有限公司”，簡稱“我是主廚”。在教學上細心鑽研形成了一套自己獨有的“學得會"教學理念，受到學員的熱烈歡迎。
擅長食品雕刻、面塑、翻糖等領域，出版過《周毅食品雕刻——花鳥篇》、《周毅實用食雕精華》等13本書，均受到市場的好評。
目 錄
動物
6 鳳凰來儀
12 爭奇鬥艷
21 鷹擊長空
26 錦雞納福
32 雲中白鶴
38 錦雞報曉
44 孺子牛
50 雙宿雙飛
51 飛龍在天
60 如魚得水
人物
67 貴妃出浴
74 歐美仕女
81 仕 女 手
83 小天使
91 踏雪尋梅
98 雨笠煙蓑
109 老人、武將手
，，，，，，，，，，，，
《周毅基礎食雕 從零開始學果雕》
周毅基礎食雕——從零開始學果雕，
周毅大師深耕食品雕刻領域十幾年，
將傳統技藝和流行趨勢，
完美的融合在一起，
創造出獨具特色的驚艷風格，
每步都有細節圖片，
並附有高清視頻，
讓您零基礎也能成為果雕高手！
內容簡介
周毅基礎食雕——從零開始學果雕，
西瓜雕、蘋果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕……
足足500張圖片，60個高清視頻，
全方位360°展示果雕的製作秘籍。
作者簡介
作者周毅大師，於2017年11月，
在世界公認的重量級蛋糕比賽——英國國際蛋糕比賽(cake international）中，
周毅團隊斬獲3金2銅，
是這個世界性的大賽中，
首位獲得金獎的中國人！
今日頭條、北青報、人民網等幾十家媒體紛紛報導，
cctv、湖南衛視、cgtn等多家中外媒體爭相邀請周毅做節目。
在微博、抖音、快手等新媒體上擁有百萬粉絲量，
是中國食品雕刻界、翻糖等領域的名列前茅的新生代力量！
已出版過13本相關圖書，累計銷量30多萬冊！
目 錄
說說果雕那點事兒
核心花紋雕刻方法
葉子雕刻方法
果蔬雕刻常用工具
常用的握刀方法
基礎花型
鱗內陷花瓣
圈內陷花瓣
三瓣花
五瓣花
外翻花
福
石榴花
中式瓜燈
惡魔果實
宮花燈
連環瓜燈
鴛鴦喜燈
中式瓜雕
花籃
花團錦簇
心心相映
浪漫七夕節
花開兩朵
愛的西瓜花
生日快樂
靈魂深處
孕育
生意興隆
尋夢環遊
凝視
祖國慶典
快速實用刻字
周毅的雕刻鋪子
泰式瓜雕
泰式內陷鋸齒葉
泰式內旋百花放
泰式渦輪
泰式花海
泰式滿天心
泰式迷踪
蘋果雕刻
玫瑰之心
情意綿綿
食野之蘋
怦然心動
蘋果刻字
情愫
平安夜
冬瓜雕刻
連年有餘
西藍花雕刻
鬱鬱蔥蔥
芒果雕刻
芒寒色正
月團圓
芒香四溢（泰式）
哈密瓜雕刻
果香綻放
蜜朦朧
香瓜雕刻
翠玉明珠
土豆雕刻
珍饈難覓
暗香疏影
生薑雕刻
不一樣的生薑
香皂雕刻
香皂愛心禮盒
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
《周毅食品雕刻——果蔬雕（上冊）》
是周毅大師又一力作，
不但有上千張步驟圖，
更有高清視頻免費觀看，
只需手機掃一掃，
43個視頻1700多分鐘，
手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！ ！
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內容簡介
周毅食品雕刻——果蔬雕（上冊），
每個作品平均有70張步驟圖，
大部分作品附有長達1小時左右視頻教學，
這些是免費的，免費的，免費的！
讓讀者能直觀的按視頻學習，
雕刻出和周毅大師一樣水平的作品來。
目 錄
【動物】
龍即飛雲
麒麟古夢
呦呦鹿鳴
虎嘯風生
吉羊如意
鸚鵡
不怒自威
動若脫兔
白馬嘯嘯
【人物及配件】
飄帶
嫦娥奔月
手
彌勒佛
壽星
人參娃
飛天
【面塑】
如沐春風
紅了櫻桃綠了芭蕉
婀娜多姿
衣袂飄飄
仕女香薷
手舞足蹈
壽比南山
勇冠三軍
漁翁
【糖藝】
天鵝之舞
豐收
《周毅基礎食雕 創意果蔬雕刻入門》
從花草、動物到場景，
從入門到精通，事無鉅細的步驟圖，
關鍵之處的點撥，
加上免費的高清視頻，
帶你走進雕刻的神奇世界，
並一步步成為高手！
內容簡介
周毅基礎食雕————創意果蔬雕刻入門，
從刀具使用方法開始學起，
基礎作品練手，創意作品提升，
步驟圖來打底，高清視頻進階，
翅膀鳥頭爪子、花卉、動物、場景等種類應有盡有，
從入門到精通，一本搞定。
作者簡介
主編周毅大師，於2017年11月，
在世界公認的重量級蛋糕比賽——英國國際蛋糕比賽(cake international）中，
周毅團隊斬獲3金2銅，是這個世界性的大賽中，首位獲得金獎的中國人！
今日頭條、北青報、人民網等幾十家媒體紛紛報導，
cctv、湖南衛視、cgtn等多家中外媒體爭相邀請周毅做節目。
在微博、抖音、快手等新媒體上擁有百萬粉絲量，
是中國食品雕刻界、翻糖等領域的名列前茅的大師！
已出版過14本相關圖書！
副主編龍群華大師，食品雕刻大師，周毅食品雕刻技術團隊中堅力量，
食品雕刻界後起之秀，多次擔任周毅食品雕刻系列圖書編委。
精通食品雕刻、中泰式雕花、面塑翻糖、糖藝，
對造型有獨到見解，是行業的新生代力量。
目 錄
果蔬雕刻工具介紹
常用的握刀方法
一、基礎作品
簡易作品
大刀花大象
簡易蝴蝶
大刀花蝴蝶
大刀花兔子
大刀花小鳥
大刀花小豬
花瓶
蓑衣花刀
簡易盤頭
洋蔥花
鳥類
張嘴鳥頭
閉嘴鳥頭
鳥爪
翅膀
八哥
金剛鸚鵡
動物
基圍蝦
花卉
外翻花
整雕月季花
白菜菊花
情境
假山
寶塔
浪花
亭子
祥雲
二、創意作品
鳥類
翠鳥
戴勝鳥
企鵝
錦雞
兩隻小鳥
貓頭鷹
鴛鴦蘭花
知了
竹竿麻雀
小麻雀
動物
龍
好兄弟
螞蟻
蝸牛打傘
鯉魚
青蛙與小鴨
猩猩
花卉
花和鳥頭
五瓣月季
內容簡介
22種花草，11種果實，16種動物，12種景物；食品雕刻最流行的盤頭盡在《周毅食品雕刻：盤頭篇》；1000多張詳細的步驟圖，一看就會。特別附贈盤頭雕刻光盤，超值！
目錄
花草類
牡丹
桃花含笑
情人節玫瑰
黃玫瑰
水仙
玉蘭
花瓶
康乃馨
沁心蘭
馬蹄蓮
濃情似火
太陽花
洋蘭
紅葉
紫藍
明媚
清新
燦爛心情
鬱金香
大麗花
藍色魅惑
梅花
果實類
紅蘋果
櫻桃
楊桃
相依莓
桃紅柳綠
農園
西紅柿
青青竹
潺潺情絲
絲瓜
盎然春意
動物類
神仙魚
龍蝦
南瓜松鼠
好奇
情意綿綿
王者氣概
麒麟吐納
望月
錦鯉躍浪
嬉水
一馬當先
張牙舞爪
麒麟
扇貝
悠然
海螺
景物類
旋律
小橋流水
一葉輕舟
陋室銘
鑼鼓喧天
生命
詩情畫意
叢林一隅
水底小景
雪域風情
童年記憶
內容簡介
《周毅食品雕刻——巧克力盤頭篇》，本書簡介 巧克力雕刻是近年來食雕領域較為風行的作品，作者周毅緊隨國外流行趨勢和造型，精心創作本書，以獨立的視角和工藝推出包括鏟花、軟質巧克力製作、硬質巧克力製作等幾十個作品，每個作品均附有大量的步驟圖和詳細的文字說明。 ...
作者簡介
983年生，於四川省烹飪高等專科學院，早年師從於工藝美術大師王龍先生，系統研究並掌握各大流派雕塑面塑精華，並形成自己的獨特風格。創辦了自己的食雕學校，在教學上細心鑽研形成了一套自己獨有的“學得會教學理念。出版過《實用食品雕刻精華》、《周毅食品雕刻——花鳥篇》等8本書，很受歡迎，銷量良好。...
目錄詳情
一、鏟花製作
竹竿卷
橫條巧克力棍
方格五角夾花
康乃馨
鏟花玫瑰
……
方框楓葉和魚
蝴蝶磨俱
……
二、軟質巧克力製作
馬蹄蓮
黃巧克力花
三、硬巧克力造型
樹葉
捲邊荷花
藍色旋律
黃金菊
仙境
紅燈籠
……”...
